9ème cours de pâtisserie à l'institut culinaire du George Brown College ; au programme : un Gâteau Forêt Noire ! Un peu intimidant vu que je n'en avais jamais fait auparavant ! Mais ce fut un essai concluant : après 3 heures de travail (incluant préparation...

Quoi de mieux qu'un bon dessert Français pour se remettre de ses émotions (la fameuse pizza / cornet de glace) ? J'ai ainsi pu utiliser mon nouvel ustensile : LA rape Microplane, utilisée par les plus grands chefs car idéale pour obtenir le zeste et uniquement...